單項(xiàng)選擇題磷脂作為生物膜主要成分，最重要的特點(diǎn)是（）。
A.兼性分子
B.能與蛋白質(zhì)共價(jià)結(jié)合
C.能替代膽固醇
D.含有極性和非極性區(qū)
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1.單項(xiàng)選擇題飯后血液中除葡萄糖外，還有（）的含量會(huì)升高：
A.游離脂肪酸
B.中性脂肪
C.膽固醇
D.膽堿
2.單項(xiàng)選擇題多不飽和脂肪酸的特點(diǎn)是（）。
A.脂肪是甘油二酯而不是甘油三酯
B.在室溫時(shí)為固體
C.含有二個(gè)或以上的碳碳不飽和鍵
D.比飽和脂肪提供更多的熱量
