單項(xiàng)選擇題食品采樣最重要的原則是（）

A.可重復(fù)性
B.精密性
C.正確性
D.代表性
E.可比性


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1.單項(xiàng)選擇題食物采樣送檢量應(yīng)為全部檢測(cè)量的（）倍

A.1
B.2
C.2.5
D.3
E.4

2.單項(xiàng)選擇題食具消毒正確的程序是（）

A.洗，刷，沖，消毒
B.沖，洗，刷，消毒
C.洗，刷，消毒，沖
D.刷，洗，沖，消毒
E.消毒，洗，刷，沖

3.單項(xiàng)選擇題違反食品衛(wèi)生法應(yīng)負(fù)的法律責(zé)任有（）

A.行政責(zé)任
B.刑事責(zé)任
C.民事責(zé)任
D.以上全無
E.以上全有

4.單項(xiàng)選擇題為保持原有理化性質(zhì)，食品采樣后應(yīng)在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)送檢（）

A.4小時(shí)
B.6小時(shí)
C.8小時(shí)
D.12小時(shí)
E.24小時(shí)