單項(xiàng)選擇題谷粒中纖維含量最多的是（）
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉細(xì)胞
D.糊粉層
E.胚芽
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1.單項(xiàng)選擇題谷粒中富含脂肪、維生素E等的是（）
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉細(xì)胞
D.糊粉層
E.胚芽
2.單項(xiàng)選擇題谷粒中富含磷、B族維生素等的是（）
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉細(xì)胞
D.糊粉層
E.胚芽
3.單項(xiàng)選擇題谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉細(xì)胞
D.糊粉層
E.胚芽
4.單項(xiàng)選擇題缺乏會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒
5.單項(xiàng)選擇題缺乏會導(dǎo)致腸原性肢體皮炎的是（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒
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屬于天然色素的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
易發(fā)生變形桿菌食物中毒的食物為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
其中毒機(jī)制為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
菜子油中常見的有害物質(zhì)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
考慮其發(fā)病原因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)生平酸腐敗的應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
長期食用精白米面又缺少多種副食品易發(fā)生（）
題型：單項(xiàng)選擇題
組胺中毒的好發(fā)食品為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
具有解除重金屬毒性作用的元素是（）
題型：單項(xiàng)選擇題