腸出血型大腸埃希菌（EHEC）主要血清型是0157：H7，可引起出血性結腸炎、溶血性尿毒綜合征（HUS）。

腸道非致病菌：紅色菌落，如大腸桿菌等。
腸道致病菌：無色菌落。如傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌等。