單項選擇題桃子中所含碳水化合物主要為（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.甘露糖
E.麥芽糖
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1.單項選擇題機體可利用哪種氨基酸合成尼克酸（）
A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.纈氨酸
2.單項選擇題以下關(guān)于居民膳食的論述，正確的是（）
A.多種谷類摻著吃比單一吃好
B.蔬菜水果有許多共性故可相互替代
C.豆類是首選的補鈣食品
D.蛋類含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，故每天提倡吃2～3個
E.膳食寶塔建議每天糖的攝入量不宜超過6g
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食品衛(wèi)生檢查發(fā)現(xiàn)某個體戶出售的豬肉有肉眼可見白色，綠豆大小半透明的水泡狀包囊，包囊一端為乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上檢出包囊8個。此病畜肉的處理原則是（）
題型：單項選擇題
某人誤食某種物質(zhì)1小時候后，出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊、無力、肌震顫、瞳孔縮小、呼吸困難、意識模糊、呼出氣體有大蒜樣惡臭，該人可能是（）
題型：單項選擇題
15歲少女，因減肥而限食，近日出現(xiàn)畏光、流淚，口腔潰瘍，舌腫痛，鼻唇溝、眉間有黃色鱗狀樣物質(zhì)，實驗室檢查紅細(xì)胞和紅細(xì)胞比積均下降，其最有可能缺乏的是（）
題型：單項選擇題
貧血患者選擇富含鐵的食物，雞蛋并非最好的來源，雞蛋中鐵含量雖多，但吸收率低，因為含有干擾物質(zhì)（）
題型：單項選擇題
10歲男童，好素食，近半年來感覺疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退、學(xué)習(xí)注意力不集中、活動后呼吸急促、心跳加快。經(jīng)診斷為營養(yǎng)缺乏癥，其最可能缺乏的是（）
題型：單項選擇題