單項選擇題嗜冷菌繁殖產(chǎn)生的哪種酶類能引起牛乳產(chǎn)生苦味（）
A.耐熱性蛋白酶
B.脂肪酶
C.磷脂酶
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3.單項選擇題稱重取樣，體積取樣和表面取樣的單位報告為（）
A.CFU/ml；CFU/g；CFU/cm2
B.CFU/cm2；CFU/g；CFU/ml
C.CFU/g；CFU/ml；CFU/cm2
4.單項選擇題霉菌酵母菌落選取菌落數(shù)在（）
A.10CFU——150CFU
B.15CFU——200CFU
C.15CFU——150CFU
5.單項選擇題霉菌培養(yǎng)5天，培養(yǎng)基傾注20-25mL，在平皿中的厚度至少為（）mm，可防止干裂。
A.3
B.5
C.4
最新試題
下列關(guān)于朊病毒的說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
宿主是根癌土壤桿菌，會引起雙子葉植物冠癭瘤，廣泛應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因植物載體的是（）
題型：單項選擇題
病毒在宿主細(xì)胞中復(fù)制成熟后，短時間內(nèi)一次大量釋放，細(xì)胞裂解死亡，釋放出的病毒侵入其他細(xì)胞，開始又一次感染周期。這種感染類型稱為（）
題型：單項選擇題
以復(fù)制的方式進(jìn)行繁殖的微生物是（）。
題型：單項選擇題
釀酒酵母最適生長溫度是（）。
題型：單項選擇題
嗜堿微生物能在堿性環(huán)境下生長繁殖的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類群主要是（）。
題型：單項選擇題
可以在高鹽濃度下生長，但最適生長鹽濃度較低的微生物稱為（）。
題型：單項選擇題
Lederberg等人通過使用細(xì)菌的多重營養(yǎng)缺陷型進(jìn)行的雜交實驗證實了（）。
題型：單項選擇題
與肥胖、腹瀉、便秘、癌癥、糖尿病等疾病相關(guān)的微生物是（）
題型：單項選擇題