單項選擇題大米在淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)素為（）。
A.維生素C
B.維生素E
C.煙酸
D.葉酸
E.B族維生素
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1.單項選擇題缺乏維生素B1對胃腸道的作用表現(xiàn)不包括（）。
A.惡心
B.維持體內(nèi)正常代謝
C.使胃腸蠕動減慢
D.腺體分泌減少
E.食欲減退
2.單項選擇題維生素B6參與一碳單位代謝，因而影響核酸和DNA的合成，亦可影響同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化為（）。
A.?；撬?br />
B.賴氨酸
C.組氨酸
D.絲氨酸
E.蛋氨酸
3.單項選擇題煙酸的另外一個常用名是（）。
A.抗壞血酸
B.抗腳氣病因子
C.泛酸
D.尼克酸
E.生物素
4.單項選擇題維生素B6的生理功能有（）。
A.參與氨基酸代謝
B.調(diào)節(jié)凝血蛋白質(zhì)合成
C.構(gòu)成黃素單核苷酸
D.增強記憶
E.抗氧化作用
5.單項選擇題下列哪種食物是維生素D的良好來源（）。
A.人奶和牛奶
B.豬肉
C.海水魚、肝臟、蛋黃和魚肝油
D.水果
E.綠色蔬菜
最新試題
要確認病因，應(yīng)做的檢查為（）。
題型：單項選擇題
如需盡快痊愈，可適量服用的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
維生素D缺乏可引起多種臨床表現(xiàn)，但不包括（）。
題型：單項選擇題
懷疑其患有（）。
題型：單項選擇題
該家庭出現(xiàn)這種問題，估計生活中缺乏（）。
題型：單項選擇題
膽堿的生理功能不包括（）。
題型：單項選擇題
膳食中應(yīng)注意補充（）。
題型：單項選擇題
檢測該營養(yǎng)素在體內(nèi)的含量，需進行的相關(guān)檢查是（）。
題型：單項選擇題
下列各個特點與維生素無關(guān)的是（）。
題型：單項選擇題
該家庭可能缺乏的維生素為（）。
題型：單項選擇題