單項選擇題在西餐酒水服務(wù)中,為客人斟倒香檳酒時,為防止泡沫泛起溢出,每一杯酒最好分次斟倒,正確的方法是()。

A.分兩次
B.分三次
C.分四次
D.分五次


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題在西餐服務(wù)中,酒水服務(wù)主要根據(jù)客人所點的菜肴進(jìn)行習(xí)慣搭配,可以配海鮮飲用的酒是()。

A.12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒
B.12%(v/v)-14%(v/v)干紅葡萄酒
C.11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒
D.11%(v/v)-13%(v/v)干紅葡萄酒

2.單項選擇題客房送餐員在為生病客人進(jìn)行送餐服務(wù)過程中,如果客人病情突發(fā),服務(wù)員應(yīng)保持冷靜,同時()。

A.立即撥打120
B.立即為客人到藥店買藥
C.立即到醫(yī)務(wù)室取藥
D.立即電話通知飯店醫(yī)務(wù)室和客房部經(jīng)理