單項選擇題客房送餐服務是飯店為方便客人、增加收入、體現(xiàn)飯店服務水準而提供的服務項目。客房送餐員在進入客人房間前要先按門鈴，接著禮貌地說（）。
A.BELLBOY
B.DOORMAN
C.ROOMS ERVICE
D.HOUSE KEEPING
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1.單項選擇題自助餐食品臺布置尤為講究，食品擺放順序井然，依次為（）。
A.色拉、開胃菜、湯、熱菜、烤肉、甜點和水果
B.開胃菜、色拉、湯、熱菜、烤肉、甜點和水果
C.湯、色拉、開胃菜、熱菜、烤肉、甜點和水果
D.水果、色拉、開胃菜、熱菜、烤肉、湯和甜點
2.單項選擇題西餐菜肴常見的服務方式有法式服務、俄式服務、美式服務、英式服務和自助服務。這些服務方式中，服務費用最昂貴的是（）。
A.法式服務
B.俄式服務
C.美式服務
D.英式服務
