單項(xiàng)選擇題畢脫斑的形成是由于（）。

A.核黃素缺乏
B.硫胺素缺乏
C.體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)多
D.維生素A攝入過(guò)量
E.維生素A攝入不足


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1.單項(xiàng)選擇題其功能可被香豆素拮抗的是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K

2.單項(xiàng)選擇題膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量的計(jì)算正確的是（）。

A.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.167+其他維生素A原（μg）×0.084
B.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.167
C.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.167+其他維生素A原（μg）×0.167
D.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μg）+其他維生素A原（μg）×0.084
E.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.084+其他維生素A原（μg）×0.167

3.單項(xiàng)選擇題維生素E含量最多的食品是（）。

A.植物油
B.豬油
C.綠葉蔬菜
D.牛奶
E.動(dòng)物肝臟

4.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期過(guò)量服用可形成泌尿道結(jié)石的是（）。

A.泛酸
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素B12
E.維生素A

5.單項(xiàng)選擇題夜間飛行人員尤其應(yīng)注意補(bǔ)充的維生素是（）。

A.維生素C
B.維生素K
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素E