單項選擇題與動物的生殖功能和精子生成有關(guān)的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K
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1.單項選擇題主要存在于豆類食物中的糖是（）。
A.半乳糖
B.海藻糖
C.水蘇糖
D.果糖
E.阿拉伯木糖
2.單項選擇題屬于n-6脂肪酸的是（）。
A.α-亞麻酸
B.亞油酸
C.膽固醇
D.甘油三酯
E.磷脂
3.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年男子的維生素B1膳食營養(yǎng)素推薦攝入量為每日（）。
A.1.4mg
B.1.5mg
C.1.8mg
D.2.2mg
E.3.2mg
4.單項選擇題在正常生理狀況下，處于負(fù)氮平衡的人群是（）。
A.老年人
B.成年人
C.孕婦
D.青少年
E.幼兒
5.單項選擇題
某中專學(xué)校調(diào)查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生夜間視物不清，檢查其暗適應(yīng)時間延長，肢體伸側(cè)有毛囊角化癥。
成年男子該營養(yǎng)素每日的RNI為（）。A.600μgRE
B.700μgRE
C.800μgRE
D.1000μgRE
E.1200μgRE
6.單項選擇題微量元素指體內(nèi)含量占體重的百分比為（）。
A.＜1%
B.＜0.5%
C.＜0.1%
D.＜0.01%
E.＜0.001%
7.單項選擇題缺乏時能引起“味覺遲鈍”的微量元素是（）。
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.銅
E.硒
8.單項選擇題由7個氨基酸連接而成的肽稱為（）。
A.二肽
B.三肽
C.六肽
D.寡肽
E.多肽
9.單項選擇題蛋白質(zhì)最終被吸收的形式是（）。
A.多肽
B.寡肽
C.七肽
D.五肽
E.氨基酸
10.單項選擇題
某中專學(xué)校調(diào)查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生夜間視物不清，檢查其暗適應(yīng)時間延長，肢體伸側(cè)有毛囊角化癥。
通過膳食改善上述癥狀，應(yīng)增加攝入的食物是（）。A.夏威夷果
B.牛奶
C.豬肝
D.海魚
E.麥胚