單項(xiàng)選擇題如果對(duì)谷類進(jìn)行氨基酸強(qiáng)化,首先應(yīng)強(qiáng)化的是()。

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.苯丙氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于Uls制定依據(jù)()。

A.最大無作用劑量
B.危險(xiǎn)性評(píng)估
C.最低毒副反應(yīng)水平(LOAEL)
D.無毒副反應(yīng)水平(NOAEL)
E.UF數(shù)據(jù)庫

3.單項(xiàng)選擇題不新鮮魚引起食物中毒的成分是()。

A.仲胺
B.伯胺
C.叔胺
D.亞硝胺
E.組胺

4.單項(xiàng)選擇題在膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)中,能滿足某特定性別、特定人群中50%個(gè)體營養(yǎng)素需要量的指標(biāo)是()。

A.推薦攝入量(RNI)
B.適宜攝入量(AI)
C.平均攝入量(EAR)
D.可耐受最高攝入量(UL)
E.RDA

5.單項(xiàng)選擇題長期攝入RNI水平,可滿足某一群體中多少個(gè)體需要量的攝入水平()。

A.97%~98%
B.50%
C.幾乎所有
D.70%
E.75%

最新試題

膳食營養(yǎng)素參考攝入量的縮寫是()。

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添加可咀嚼食物,以促進(jìn)乳牙萌出()。

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運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群(以至個(gè)體)各種營養(yǎng)指標(biāo)的水平,用來判斷其當(dāng)前營養(yǎng)狀況,這稱為()。

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借助生化、生理學(xué)等實(shí)驗(yàn)室手段,發(fā)現(xiàn)人體臨床營養(yǎng)不足癥、營養(yǎng)儲(chǔ)備水平低下或過營養(yǎng)狀況,以便盡早掌握營養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動(dòng)態(tài),及時(shí)采取必要的預(yù)防措施,這屬于()。

題型:單項(xiàng)選擇題