單項選擇題下列關(guān)于酗酒的敘述錯誤的是（）。

A.酗酒可引起機體某些營養(yǎng)素需要量增加，若不及時補充易導(dǎo)致某些營養(yǎng)素缺乏
B.口服降血糖藥物的患者酗酒，可增加胰島素分泌，增加降血糖作用，易發(fā)生低血糖
C.飲酒可明顯加重藥物對胃黏膜刺激，導(dǎo)致胃黏膜損傷潰瘍、出血等
D.長期酗酒可以起營養(yǎng)物質(zhì)攝入減少，吸收率降低，但不引起機體對某些營養(yǎng)素（維生素、鋅、鈣等）的需要量增加
E.長期酗酒可引起酒精性肝硬化


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1.單項選擇題普通膳食適用于（）。

A.產(chǎn)婦
B.發(fā)熱患者
C.消化不良患者
D.咀嚼不便的老人
E.口腔病患者

3.單項選擇題下列哪種情況最容易導(dǎo)致住院患者蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良（）。

A.骨折
B.高熱、大面積燒傷等高代謝狀態(tài)
C.膽囊炎
D.心血管疾病
E.擇期非消化道手術(shù)

5.單項選擇題普食的蛋白質(zhì)供給量為（）。

A.100g/d
B.150g/d
C.40～50g/d
D.占總能量的12％～14％
E.0.8～1.0g/（kg·D.

6.單項選擇題下列不是預(yù)后營養(yǎng)指數(shù)涉及的營養(yǎng)狀況評定參數(shù)的是（）。

A.遲發(fā)型超敏皮膚反應(yīng)試驗
B.血清蛋白
C.三頭肌皮褶厚度
D.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白
E.血紅蛋白

7.單項選擇題下列關(guān)于抗腫瘤藥物對營養(yǎng)狀況影響的敘述錯誤的是（）。

A.可引起維生素和礦物質(zhì)缺乏
B.患者食欲下降，味覺異常
C.干擾患者蛋白質(zhì)合成，免疫功能低下
D.可引起患者消化道反應(yīng)，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等
E.可引起患者食欲增強、進食量增加，導(dǎo)致肥胖

8.單項選擇題下列哪項不屬于醫(yī)院營養(yǎng)教育方式（）。

A.電視講座
B.面對面營養(yǎng)咨詢
C.街頭廣告
D.營養(yǎng)講座
E.營養(yǎng)知識宣傳手冊

9.單項選擇題下列不屬于腸外營養(yǎng)的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.整蛋白
D.維生素
E.礦物質(zhì)

10.單項選擇題軟食適用于下列哪種患者（）。

A.喉部手術(shù)者
B.腹部手術(shù)患者
C.消化不良患者
D.痢疾患者
E.昏迷患者