單項(xiàng)選擇題如果啤酒出現(xiàn)（），說(shuō)明酒已變質(zhì)。
A.麥芽味道
B.酒精味道
C.發(fā)酸氣味
D.酵母氣味
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒的好壞，主要從（）幾方面來(lái)鑒別。
A.顏色、香味、口味、泡沫
B.顏色、口味、酒度、泡沫
C.顏色、香味、口味、酒度
D.酒度、香味、口味、泡沫
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)東北地這主要使用（）釀造黃酒。
A.黃米
B.糯米
C.梗米
D.大麥
3.單項(xiàng)選擇題黃酒的主要生產(chǎn)原料有（）、梗米、黃米等。
A.大米
B.糯米
C.大麥
D.小麥
4.單項(xiàng)選擇題一瓶酒的酒度為90Proof，將其酒度換算為標(biāo)準(zhǔn)酒度應(yīng)該是（）。
A.30GL
B.35GL
C.40GL
D.45GL
5.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)酒度和美制酒度、英制酒度的換算關(guān)系是（）。
A.1GL＝2sikes
B.1GL＝1.75Sikes＝1Proof
C.1GL＝1.75Proof＝2Sikes
D.1GL＝2Proof＝1.75Sikes
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只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來(lái)裝飾酒吧。
題型：判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
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阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國(guó)的皇家飲品“巧克力特爾”。
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決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
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20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。
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題型：判斷題
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題