單項選擇題著名的雞尾酒旁車（SIDECAR）的基酒是（）
A、白蘭地
B、威士忌
C、朗姆酒
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1.單項選擇題金巴利產(chǎn)于（）是非常受歡迎的開胃酒。
A、法國
B、意大利
C、英國
2.單項選擇題朗姆酒是采用甘蔗汁或糖漿發(fā)酵而成，通常（）陳釀、飲用。
A、不需要
B、需要
3.單項選擇題伏特加通常不需要陳釀，但在波蘭一般至少要在木桶中陳釀（）
A、3年
B、5年
C、6年
4.單項選擇題美國的黑麥威士忌（RYE.WHISKY）是用不得少于（）的黑麥及其他谷物釀造的。
A、51%
B、52%
C、53%
5.單項選擇題番茄汁飲用時要加上（）以增加香味。
A、檸檬片
B、西芹條
C、薄荷葉
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亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型：判斷題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題
20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
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咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
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調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
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水瓶為玻璃制品，用于盛水。
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日本人口眾多，居世界第六位。
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調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題