問答題分析討論兩種換熱類型（直接式與間接式）無菌處理系統(tǒng)流程構(gòu)成的異同點。
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低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型：單項選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
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關(guān)于振動篩的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
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超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。
題型：單項選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
題型：單項選擇題
下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
題型：單項選擇題