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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

超聲波均質(zhì)機(jī)對(duì)安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

過濾操作過程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）