單項(xiàng)選擇題根據(jù)原料來源，烹飪?cè)峡煞譃?/strong>
A、植物性原料和動(dòng)物性原料
B、動(dòng)物性原料和非生物性烹飪?cè)?br />
C、植物性原料、動(dòng)物性原料、非生物性烹飪?cè)虾桶l(fā)酵烹飪?cè)?br />
D、非生物性烹飪?cè)虾桶l(fā)酵烹飪?cè)?/p>
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒屬于（）
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、白酒
D、發(fā)酵酒
2.單項(xiàng)選擇題牛肝、羊肝中含維生素最豐富的是（）
A、維生素E
B、維生素A
C、維生素C
D、維生素B
