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維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。

造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。

對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。