多項(xiàng)選擇題關(guān)于雞（鴨）胴體預(yù)冷的關(guān)鍵控制點(diǎn)，說(shuō)法正確的是：（）
A、胴體預(yù)冷的CCP點(diǎn)，需要監(jiān)控的對(duì)象有預(yù)冷水溫、胴體溫度、次氯酸鈉的濃度、補(bǔ)水量等
B、為了達(dá)到好的預(yù)冷效果，商檢規(guī)定預(yù)冷池必須加片冰機(jī)
C、為了更好的達(dá)到預(yù)冷消毒效果，預(yù)冷池前池的溫度控制在10度以下，濃度控制在50-80PPM。
D、預(yù)冷監(jiān)控用的方法包括溫度計(jì)、消毒劑濃度試紙
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最新試題
與受審核方一起評(píng)審不符合的目的是（）。
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對(duì)于主要原材料的采購(gòu)，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下，主要比較采購(gòu)的可靠性及（）。
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監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時(shí)，應(yīng)考慮認(rèn)證暫停（）。
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特殊審核包括（）。
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農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售應(yīng)遵守哪項(xiàng)法律（）
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確定審核所需要的時(shí)間不應(yīng)考慮（）。
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依據(jù)GB/T22000—2006標(biāo)準(zhǔn)，在食品安全管理體系中，食品安全危害通過(guò)（）來(lái)實(shí)施控制。
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第二方審核是（）進(jìn)行的審核。
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由黃曲霉素引起的危害是（）。
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管理組織的最基本結(jié)構(gòu)是（）。
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