單項(xiàng)選擇題西餐零點(diǎn)菜單菜肴品種的排列順序，通常按（）。
A.烹飪方法
B.進(jìn)餐順序
C.菜肴品種
D.價(jià)格高低
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1.單項(xiàng)選擇題下列敘述中，對(duì)西餐零點(diǎn)菜單說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
A.早餐菜單比午、晚餐菜單簡(jiǎn)單
B.午、晚餐菜單比早餐菜單品種多
C.菜單中既有菜肴也有點(diǎn)心品種
D.菜單中有固定菜肴、無(wú)時(shí)令菜肴
2.單項(xiàng)選擇題零點(diǎn)菜單與套餐菜單的顯著區(qū)別在于：零點(diǎn)菜單（）。
A.品種眾多
B.菜價(jià)便宜
C.每菜標(biāo)價(jià)
D.配有照片
最新試題
香檳酒僅產(chǎn)于法國(guó)的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）
題型：判斷題
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）
題型：判斷題
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
題型：判斷題