單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于俄式菜的是（）。
A.紅菜湯
B.黃油雞卷
C.填餡魚
D.生魚片
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1.單項(xiàng)選擇題法國(guó)菜的特點(diǎn)是（）。
A.少油清淡
B.常用水果
C.多油辛辣
D.喜用咖喱
2.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中，易導(dǎo)致銀餐具發(fā)黑、發(fā)暗的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.紅葡萄酒
C.白葡萄酒
D.牛奶
