單項選擇題西餐宴會的上湯方法是（）。
A.左手左上
B.左手右上
C.右手左上
D.右手右上
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題西餐宴會的備用餐具占正常使用數(shù)的（）。
A.1/4
B.1/6
C.1/8
D.1/10
2.單項選擇題當(dāng)西餐用餐人數(shù)低于36人時，臺形宜采用（）。
A.“U”字形
B.“回”字形
C.“E”字形
D.直線形
