1.產(chǎn)品規(guī)格多，批量小。 2.生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量難預(yù)測。 3.原料種類多，易變質(zhì)。 4.生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，管理難度大。
A.flank B.fillet C.rump D.sirloin
最新試題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應(yīng)給客人提供煙缸。（）
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）
香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）
看見老人家在餐廳看報紙時，應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。（）
