單項(xiàng)選擇題我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，大腸菌群的最近似數(shù)是指（）。
A.100mg或100dL食品中大腸菌群的最可能數(shù)
B.100mg或100mL食品中大腸菌群的最可能數(shù)
C.100g或100dL食品中大腸菌群的最可能數(shù)
D.100g或100mL食品中大腸菌群的最可能數(shù)
E.100g或100L食品中大腸菌群的最可能數(shù)
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1.單項(xiàng)選擇題有機(jī)酸的作用不包括（）。
A.刺激消化腺的分泌
B.增進(jìn)食欲
C.利于消化
D.保持酸度
E.降低維生素C的穩(wěn)定性
2.單項(xiàng)選擇題在大豆脂肪中，亞油酸所占的比例為（）。
A.30%以上
B.40%以上
C.50%以上
D.60%以上
E.70%以上
3.單項(xiàng)選擇題人乳中含鈣量較穩(wěn)定，一般是（）。
A.150mg/L
B.260mg/L
C.340mg/L
D.500mg/L
E.800mg/L
4.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)鮮奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的簡(jiǎn)易指標(biāo)是（）。
A.口感
B.氣味
C.溫度
D.比重
E.體積
5.單項(xiàng)選擇題具有中樞神經(jīng)毒的毒素是（）。
A.河豚毒素
B.肉毒毒素
C.葡葡糖球菌腸毒素
D.沙門氏菌腸毒素
E.赤霉病麥毒素
最新試題
膳食調(diào)配時(shí)需要特別注意補(bǔ)充的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在高溫環(huán)境下，體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋黃中含量較高的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)對(duì)2～3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒是異食癖的好發(fā)年齡，一般認(rèn)為與何種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中毒表現(xiàn)最嚴(yán)重的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在早期，90%能量來(lái)自（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒梭菌毒素中毒的主要臨床表現(xiàn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題