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維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

食物過(guò)敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。