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維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標(biāo)。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。