單項選擇題0-6個月的嬰兒膳食脂肪占功能比例是（）。
A.10-25%
B.45-50%
C.20-30%
D.35-40%
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1.單項選擇題脂肪酸敗的早期指標為（）。
A、過氧化值上升
B、酸價增高
C、碘價下降
D、皂化價上升
2.單項選擇題以下對保健食品的認識不正確的是（）。
A、具有一般食品的共性
B、僅適于特定人群食用
C、有時可以用來預防和治療疾病
D、可調(diào)節(jié)人體生理功能
3.單項選擇題以下屬于老年人的膳食指南涵蓋的內(nèi)容是（）。
A、每天飲用牛奶或食用奶制品
B、盡量避免粗糧的攝入
C、可減少蔬菜和水果的攝入
D、可多食含鈉高的醬料
4.單項選擇題孕晚期需要增加鈣的攝入，中國居民膳食指南對鈣的推薦量為（）。
A、800mg/D
B、700mg/D
C、600mg/D
D、1200mg/D
5.單項選擇題水攝入不足或失水過多，可引起體內(nèi)脫水；當失水量占體重（）時，可危及生命。
A、10%
B、8%
C、4%
D、2%
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亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。
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補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關系。
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食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
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畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。
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維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
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過量攝入蛋白質對健康的不利影響有（）。
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對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應給予術后流質食物1天，但應注意避免脹氣食物（）的攝入。
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