多項選擇題常用的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑有哪些（）。
A、維生素類
B、不飽和脂肪酸類
C、氨基酸類強(qiáng)化劑
D、蛋白質(zhì)類
E、礦物質(zhì)類
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1.多項選擇題下列哪些（）營養(yǎng)素的攝入適宜與牙齒和牙根健康有關(guān)。
A、維生素D
B、鈣
C、氟
D、脂肪
E、維生素C
2.多項選擇題營養(yǎng)監(jiān)測的主要功能包括（）。
A、可直接判定營養(yǎng)素的攝入水平
B、監(jiān)測變化
C、發(fā)現(xiàn)趨勢
D、僅能夠?qū)υ袐D的營養(yǎng)水平作出監(jiān)測
E、預(yù)測變化
