多項選擇題下列有關(guān)“酸牛奶對人體更有益”的說法正確的是：_______

A、能促進消化 
B、酸牛奶中的蛋白質(zhì)易消化吸收，鈣不易消化吸收 
C、降低膽固醇 
D、抑制腸道內(nèi)細菌繁殖


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1.多項選擇題下列防范食品污染采取的正確措施是：_______

A、飲用潔凈的水，把水燒開了再喝 
B、買消毒牛奶，不食用未經(jīng)加工的牛奶 
C、菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈，先切生食，后切熟食 
D、盡量用封閉的容器裝食物

3.多項選擇題下列有關(guān)老年人膳食指南的說法中正確的是：_______

A、老年人能量攝入應(yīng)以維持標準體重為原則，必須獲得足夠的完全蛋白質(zhì)、鈣、鐵和各種維生素。 
B、老年人膳食對食物的選擇應(yīng)多樣化，做到葷素搭配，以素為主。且每天吃些不同類型富含膳食纖維的食物，如粗糧、豆類、蔬菜、水果等。 
C、老年人飲食要清淡，忌吃過多的油脂，特別是動物脂肪。同時也不宜多吃甜食。 
D、積極參加適度體力勞動，保持能量平衡。

4.多項選擇題要讓孩子認識到食品安全的重要性，讓他們掌握一些食品安全知識。下列安全知識中說法正確的是：_______

A、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手，預(yù)防傳染病的傳播。 
B、生吃的瓜果和蔬菜要洗凈。 
C、選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。 
D、盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底的加熱，防止細菌性食物中毒。

5.多項選擇題正確使用冰箱是確保食品安全的重要措施，下列關(guān)于使用冰箱的說法，正確的是：_______

A、不要將冰箱塞滿，將冰箱塞的過滿會導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度不均。 
B、分開包裝不同的食品，以避免食物的細菌交叉感染；先食用在冰箱里放置較久的食品。 
C、建議在食用食品時才將其從冰箱中取出。 
D、至少3個月將整個冰箱進行清潔消毒。在清理過程中，將食品放在恒溫袋里，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰箱。