單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是：（）
A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵素
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1.單項(xiàng)選擇題長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾?。海ǎ?/a>
A.老年癡呆癥
B.甲狀腺腫大
C.腸胃疾病
D.癌癥
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種疾病是由于缺乏鈣引起的：（）
A.過敏癥狀
B.佝僂病
C.神經(jīng)炎
D.自閉癥
3.單項(xiàng)選擇題燒焦的魚中含有的極強(qiáng)致癌物質(zhì)是：（）
A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
4.單項(xiàng)選擇題經(jīng)營者銷售食品有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)如何賠償：（）
A．應(yīng)賠償消費(fèi)者所購食品價款的一倍
B．退換食品
C．賠償部分食品價款
D．賠償食品價款
5.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)者因食品缺陷造成人身損害的：（）
A．只可以向銷售者要求賠償
B．只可以向批發(fā)商要求賠償
C．只可以向生產(chǎn)者要求賠償
D．可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題