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單項(xiàng)選擇題

下列烹調(diào)方法能更好地保存魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)成分的是：（）

A.紅燒
B.煎
C.清蒸
D.烤

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單項(xiàng)選擇題
蒸煮螃蟹時(shí)水開(kāi)后至少還要再煮多少分鐘，才可能把蟹肉內(nèi)的病菌殺死：（）
A.5分鐘
B.10分鐘
C.20分鐘
D.30分鐘
單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，下列奶中蛋白質(zhì)含量最低的是：（）
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳飲料

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