A.食品加工人員不良的衛(wèi)生習(xí)慣
B.生熟案板分開(kāi)
C.食品加工人員攜帶病毒
D.原料動(dòng)植物的生產(chǎn)環(huán)境中污染了病毒
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A.注水的雞鴨肉特別有彈性
B.注水的雞鴨，摸起來(lái)比較平滑
C.注水的雞翅膀邊有紅針點(diǎn)或呈烏黑色
D.注過(guò)水的雞鴨胸腔的網(wǎng)膜一破，水就會(huì)流淌出來(lái)
A.棕褐色
B.上有白色附著物
C.組織紋理不清
D.外面密生柔軟的短毛
A.看包裝，真瓶假酒的包裝盒上有磨損的痕跡，防偽商標(biāo)沒(méi)有立體感
B.湊近酒瓶，能聞到由于瓶蓋密封不嚴(yán)而散發(fā)出的酒香
C.搖酒瓶，里面的液體開(kāi)始變混濁，沒(méi)有真酒透亮
D.以上做法都正確
A.原料不同
B.營(yíng)養(yǎng)成分不同
C.生理酸、堿性不同
D.以上說(shuō)法都正確
A.綠茶口感略帶苦澀
B.香味純正
C.顏色暗深
D.外形應(yīng)均勻一致
最新試題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。