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填空題

酶電極是由（）與（）密切結(jié)合的傳感裝置。

答案：固定化酶；各種電極

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酶催化反應(yīng)的產(chǎn)物為酸性時，固定化酶最適pH比游離酶的最適pH（），產(chǎn)物為堿性時，固定化酶的最適pH比游離酶的最適pH（），產(chǎn)物為中性時，最適pH（）。

答案：高；低；不改變

用帶負電荷的載體制備的固定化酶，其最適pH比游離酶的最適pH（），用帶正電荷的載體制備的固定化酶，其最適pH比游離酶的最適pH（），用不帶電荷的載體制備的固定化酶，其最適pH與游離酶的最適pH（）。

答案：高；低；相同

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