名詞解釋

酶的發(fā)酵生產(chǎn)

答案：經(jīng)過預(yù)先設(shè)計(jì)，通過人們操作控制，利用細(xì)胞（包括微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞）的生命活動(dòng)，產(chǎn)生人們所需要的美的過程，稱為...

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超臨界流體
答案：當(dāng)壓力和溫度到達(dá)某一特定數(shù)值時(shí)，液體和氣體物理特性就會(huì)趨于相同，該數(shù)值稱為超臨界點(diǎn)。當(dāng)壓力和溫度超過其超臨界點(diǎn)時(shí)，兩相變...
名詞解釋
親和層析
答案：
利用生物分子與配基間所具有的專一而不可逆的親和力使生物分子分離純化的方法。
名詞解釋
B分段鹽析
答案：
指在鹽和離子強(qiáng)度條件下，通過改變溫度和PH使不同的酶或蛋白質(zhì)分離的方法。
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KS分段鹽析
答案：
指在一定溫度和PH值條件下，通過改變離子強(qiáng)度使不同的酶和蛋白質(zhì)分離的方法。
名詞解釋
反競(jìng)爭(zhēng)性抑制
答案：
是指只有在底物與酶分子結(jié)合生成中間復(fù)合物后，抑制劑再與中間復(fù)合物結(jié)合才能夠引起的抑制作用。
名詞解釋
競(jìng)爭(zhēng)性抑制
答案：
是一種抑制劑和底物競(jìng)爭(zhēng)與酶分子結(jié)合而引起的抑制作用。
名詞解釋
酶定向進(jìn)化
答案：模擬自然進(jìn)化過程，如隨機(jī)突變和自然選擇，在體外進(jìn)行酶基因的人工基因突變，建立突變基因文庫，在人工控制條件的特殊壞境下，定...
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酶的非水相催化
答案：
酶在非水介質(zhì)中的催化作用稱為酶的非水相催化。
名詞解釋
酶化學(xué)修飾
答案：
通過各種方式使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變，從而改變酶的催化特性的技術(shù)工程稱為酶分子修飾。
名詞解釋
等密度梯度離心
答案：當(dāng)欲分離的不同顆粒的密度范圍處于離心介質(zhì)的密度范圍內(nèi)，在離心力的作用下，不同浮力密度的顆粒在沉降或者漂浮時(shí)，經(jīng)過足夠長(zhǎng)的...

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