問答題

【簡答題】什么是同工酶，舉例說明？

答案：指能催化相同的化學反應(yīng)，但酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成及理化性質(zhì)不同的一組酶。如：乳酸脫氫酶LDH，可裝配成H4、H3M、H...

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【簡答題】酶的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)的概念，酶的四級結(jié)構(gòu)與催化功能的關(guān)系？
答案：酶的一級結(jié)構(gòu)：一級結(jié)構(gòu)是指構(gòu)成酶蛋白的氨基酸組成的一條長肽鏈或多肽鏈。酶的一級結(jié)構(gòu)是酶的基本化學結(jié)構(gòu)，是催化功能的基礎(chǔ)。...
問答題
【簡答題】什么是酶的活性中心？活性中心的構(gòu)成？
答案：活性中心：是指酶分子中直接與底物結(jié)合并完成酶催化反應(yīng)的結(jié)構(gòu)區(qū)域，該部位化學基團集中，并構(gòu)成一定空間構(gòu)象。
活...
問答題
【簡答題】解釋酶作用高效性的機制有哪些？
答案：（1）鄰近效應(yīng)與定向作用
（2）電子張力作用：應(yīng)變效應(yīng)，底物分子的敏感鍵產(chǎn)生張力或變形
（3）多元催...
問答題
【簡答題】解釋酶作用專一性機制的學說有哪些？其核心內(nèi)容？
答案：鎖鑰假說：整個酶分子的天然構(gòu)象是具有剛性結(jié)構(gòu)的，酶表面具有特定的形狀。酶與底物的結(jié)合如同一把鑰匙對一把鎖一樣。
問答題
【簡答題】酶的化學本質(zhì)？酶與其他無機或者有機催化劑相比較，具有哪些催化特性？
答案：化學本質(zhì)：生物催化劑。
催化特性：
（1）高效率：比非催化高10^8—10^20倍；比非酶催化高...
問答題
【簡答題】了解酶在醫(yī)藥、食品、輕工業(yè)方面的應(yīng)用。
答案：醫(yī)藥：
（1）用酶進行疾病的診斷：通過酶活力變化進行疾病診斷，谷丙轉(zhuǎn)氨酶/谷草轉(zhuǎn)氨酶用于診斷肝病、心肌梗塞等...
問答題
【簡答題】了解酶學的發(fā)展歷史，尤其是一些關(guān)鍵事件。
答案：1833年，Payen和Persoz發(fā)現(xiàn)了淀粉酶。1878年，Kuhne首次將酵母中進行乙醇發(fā)酵的物質(zhì)稱為酶。給酶一個統(tǒng)...
問答題
【簡答題】定向進化的應(yīng)用
答案：1、提高酶分子的催化活力
酶活的高低反映一個生物催化與轉(zhuǎn)化過程反應(yīng)速率的快慢，酶活越高，反應(yīng)速率越快，反之則反...
問答題
【論述題】DNA改組的步驟
答案：（1）目的DNA片段的獲得；
（2）目的基因的隨機片段化，即將目的基因（可以是單個基因或一組相關(guān)基因）酶切成隨...
問答題
【簡答題】酶定向進化的意義
答案：（1）酶作為生物催化劑其專一性和高效性是一般催化劑所不能比擬的，但是天然酶的許多性質(zhì)不適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)的條件。
（...

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【簡答題】什么是同工酶，舉例說明？

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