是在口中咀嚼生大豆發(fā)生的青豆氣味,主要成分是正巴醇,即使含量極微,使用時也有強烈的不快感。
指以鮮乳或乳制品為原料(經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵),經(jīng)加工制成成品。