最新試題
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
冷菜菜品的原料選擇中，可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
滑炒雞線時(shí)，加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤或運(yùn)輸過程中損壞。
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
