使用量不得超過0.01%，宜用溫水（50℃左右）溶解，其濃度一般為10～15%。
有增香劑（香精香料），酸味劑，著色劑（色素），緩沖劑，抗氧化劑，營養(yǎng)強化劑。
有花生仁，芝麻，杏仁，葡萄干，松子，榛子，腰果等。其作用是：作為填充料改善糖果風味，增強糖果的應(yīng)力和堅固性。
最新試題
五輥機在精磨時，主機電流表讀數(shù)和輥筒表面滯留巧克力醬料說明什么問題？
精煉的工藝條件有哪些？
調(diào)溫的方法包括哪幾個步驟？
五輥機精磨最佳工藝參數(shù)有哪些？
巧克力連續(xù)澆模成型的必備的工藝條件有哪些？
精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？
巧克力精磨過程中往往會產(chǎn)生哪些問題？
連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？
精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？
造成精磨缸電機燒毀的主要原因是什么？