傳熱方式：傳導、對流、輻射。 影響因素：罐內食品物理性質、初溫、罐藏容器、殺菌鍋。
最新試題
用于增加酶產量的表面活性劑主要是（）
植物細胞融合可用的方法有（）
定位突變技術在酶蛋白改造中應用于（）。
蛋白質定向進化技術可用（）等方法建立變異體庫。
細胞工程研究范疇包括（）
發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）
蛋白質定位突變技術可用的方法有（）。
有關容錯PCR原理描述正確的是（）。
PCR法檢測轉基因成分時，關于PCR產物的電泳結果說法正確的是（）
目前蛋白改性技術主要用于（）的改造。