單項選擇題體質(zhì)指數(shù)（BMI）21者為（）
A.消瘦
B.正常范圍
C.輕度肥胖
D.中度肥胖
E.重度肥胖
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1.單項選擇題某男子堅持每晚健身1小時，每天喝可樂或雪碧約2000ml，根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔2016的建議，對該男子的評價正確的是（）
A.運(yùn)動量太大
B.運(yùn)動量太小
C.飲水量太多
D.飲水量太小
E.飲料量太多
2.單項選擇題屬于預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的核心營養(yǎng)素是（）
A.鈣
B.鈉
C.鎂
D.鐵
E.鋅
3.單項選擇題《中國居民膳食指南》2016中一般人群膳食指南的適用人群是（）
A.2歲以上健康人群
B.6歲以上健康人群
C.14歲以上健康人群
D.18歲以上健康人群
E.所有人群
4.單項選擇題屬于東方膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的是（）
A.食用海產(chǎn)品較多
B.谷類食物消費(fèi)量很小
C.食用畜肉較多
D.易出現(xiàn)能量過剩
E.膳食纖維充足
5.單項選擇題與普通人相比，低溫環(huán)境下人群膳食能量推薦需要量提高（）
A.5%-10%
B.10%-15%
C.15%-20%
D.25%-30%
E.35%-40%
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下列哪種維生素與癩皮病有關(guān)？（）
題型：單項選擇題
抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）
題型：單項選擇題
大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項選擇題
谷胚的組成部分包括（）
題型：多項選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括（）
題型：多項選擇題
24小時膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項選擇題
不飽和脂肪酸在對膽固醇和HDL的作用中，有益于人體健康方面由低到高為（）
題型：單項選擇題
機(jī)體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
題型：單項選擇題
下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）
題型：單項選擇題
不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）
題型：多項選擇題