單項選擇題下列哪項符合少渣膳食要點(diǎn)（）

A.蔬菜、水果不限制
B.少用調(diào)味品
C.選用含纖維少的食物
D.少用動物油
E.注意烹調(diào)方法


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1.單項選擇題麥淀粉是面粉中提出來的是（）

A.面筋
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.淀粉
E.脂肪

2.單項選擇題藥膳的組成，下列哪項是正確的（）

A.中藥與食物
B.西藥與食物
C.中藥、食物與調(diào)料
D.食物與調(diào)料
E.中藥與西藥

3.單項選擇題下面哪種是人體非必需氨基酸（）

A.亮氨酸
B.谷氨酸
C.纈氨酸
D.蘇氨酸
E.苯丙氨酸