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氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

蛋白質(zhì)氨基酸順序的進化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質(zhì)常以不同的速率進化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進化變化速率高。

由于溶原性細菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

對數(shù)生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。

分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應的最適pH值。

溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關(guān)，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數(shù)，采用平板菌落計數(shù)法比采用顯微鏡直接計數(shù)法測到的數(shù)值要小。