多項(xiàng)選擇題世界三大飲料是指()。
A.礦泉水
B.啤酒
C.茶
D.咖啡
E.可可
F.白蘭地
G.可樂(lè)
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1.多項(xiàng)選擇題以下屬于高溫消毒法的有()。
A.煮沸消毒法
B.高錳酸鉀消毒法
C.蒸汽消毒法
D.遠(yuǎn)紅外線(xiàn)消毒法
E.氟制劑消毒法
2.多項(xiàng)選擇題酒吧中對(duì)酒杯的要求應(yīng)該是()。
A.無(wú)色透明
B.無(wú)花紋
C.玻璃杯
D.塑料杯E.瓷杯
3.單項(xiàng)選擇題雞尾酒簽在雞尾酒中裝飾時(shí),用于穿制()。
A.組合的原料
B.易散的原料
C.大型原料
D.小型原料
4.單項(xiàng)選擇題中餐廳服務(wù)酒吧主要擺設(shè)()。
A.進(jìn)口飲料
B.國(guó)產(chǎn)飲料
C.進(jìn)口酒類(lèi)
D.國(guó)產(chǎn)酒類(lèi)
5.單項(xiàng)選擇題勾兌就是將()的酒液加以混合。
A.不同地區(qū)
B.不同品種
C.不同年份
D.以上都對(duì)
最新試題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型:判斷題
法國(guó)人非常重視社交文明和禮貌。
題型:判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中,一般用多種烈性酒,以確定雞尾酒的酒味。
題型:判斷題
水瓶為玻璃制品,用于盛水。
題型:判斷題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國(guó)的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型:判斷題
以下雞尾酒中,()的用料中有二鍋頭。
題型:多項(xiàng)選擇題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型:判斷題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題