單項選擇題經(jīng)巴氏殺菌后的熟啤酒穩(wěn)定性好，保持期可達(dá)（）個月。
A、3
B、6
C、8
D、12
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1.單項選擇題調(diào)酒師應(yīng)該在客人抵達(dá)（）分鐘內(nèi)問候他們。
A、1
B、2
C、3
D、10
2.單項選擇題啤酒的最大特點(diǎn)是（）。
A、酒精度低
B、營養(yǎng)豐富
C、富含泡沫和二氧化碳
D、熱量值高
3.單項選擇題啤酒起源于（）。
A、古羅馬
B、古埃及
C、法國
D、德國
4.單項選擇題在發(fā)酵過程中，當(dāng)酒度達(dá)到（）Vol.時，酒液中的乙醇會使酵母停止活動而終止發(fā)酵。
A、10－12
B、12－14
C、13―15
D、12－15
5.單項選擇題烈酒的灑度在（）Vol.以上。
A、20
B、30
C、40
D、50
最新試題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型：判斷題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。
題型：判斷題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項選擇題