最新試題
以下有關(guān)醬鹵肉制品加工前的預(yù)煮工序說法正確的是（）
肉加工與儲(chǔ)藏過程中，風(fēng)味的形成途徑包括（）
衡量肉保水性的指標(biāo)包括（）
對(duì)肉制品進(jìn)行殺菌的目的包括（）
下列有關(guān)肉品殺菌說法正確的是（）
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