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食物頻率詢問法（FFQ）調查個體的“經(jīng)?！睌z入量，既能獲得個體在過去一段時間攝人食物及營養(yǎng)素的數(shù)據(jù)，又能了解調查對象的膳食模式及飲食習慣，尤其適用于膳食與慢性病關系的流行病學研究。

食物頻率表制定后如何進行實用性和可重復性檢驗？

食物頻率法對過去的食物及食物平均攝入量進行調查時可能偏差較大，一般不適合應用于食物攝入量的調查。

膳食稱重法、記錄法、3天詢問法及食物頻率法都能得到食物攝入量的精確信息。

計算各種食物的食用量。