單項(xiàng)選擇題在對食譜進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià)時(shí)，設(shè)計(jì)的食譜所提供的能量和各種營養(yǎng)素的含量，與中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，相差在（），可認(rèn)為基本符合要求；否則需要增減或更換食品的種類或數(shù)量。

A.90%～110%
B.80%～100%
C.90%～95%
D.90%～100%


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1.單項(xiàng)選擇題嬰兒食物中（）缺乏，會引起虛胖和浮腫？

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質(zhì)