多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于幼兒主要微量營(yíng)養(yǎng)素需要敘述正確的有（）
A.幼兒期每天平均需要1.0mg的鐵
B.我國兒童（尤其是農(nóng)村兒童）膳食鐵主要以植物性鐵為主，吸收率低
C.維生素A與機(jī)體的生長(zhǎng)、骨骼發(fā)育、生殖、視覺及抗感染有關(guān)
D.維生素A長(zhǎng)期過量攝入可引起中毒，不可盲目給幼兒服用
E.嬰幼兒缺鋅時(shí)會(huì)出現(xiàn)肢端麻木、下肢無力等表現(xiàn)
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1.多項(xiàng)選擇題嬰幼兒缺鋅時(shí)會(huì)出現(xiàn)的臨床癥狀有（）
A.生長(zhǎng)發(fā)育緩慢
B.味覺減退、食欲不振
C.貧血、創(chuàng)傷愈合不良
D.免疫功能低下
E.口角炎
2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于幼兒宏量營(yíng)養(yǎng)素的需要，下列說法正確的有（）
A.生長(zhǎng)發(fā)育所需能量為小兒所特有，每增加1g的體內(nèi)新組織，約需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量
B.由于幼兒的體表面積相對(duì)較大，基礎(chǔ)代謝率高于成年人
C.男孩基礎(chǔ)代謝要高于女孩
D.由于幼兒仍處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)、脂防、碳水化合物及其他各營(yíng)養(yǎng)素的需要量相對(duì)高于成人
E.幼兒期基礎(chǔ)代謝的需要約占總能量的70%
