多項(xiàng)選擇題以下有關(guān)維生素?fù)p失的說法正確的是（）？

A.尼克酸對光敏感
B.葉酸在酸性條件下不穩(wěn)定
C.維生素A在加熱條件下分解釋放
D.維生素C易被氧化破壞
E.維生素B2被食物中的酶破壞


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1.多項(xiàng)選擇題強(qiáng)化食品的載體具有（）特點(diǎn)？

A.人群消費(fèi)覆蓋面廣
B.各地區(qū)間消費(fèi)量變化幅度小
C.由政府部門指定消費(fèi)
D.容易改變口味
E.容易被消費(fèi)者接受，易于推廣

2.多項(xiàng)選擇題營養(yǎng)標(biāo)簽中的“1+4”的意思是（）？

A.所有預(yù)包裝食品強(qiáng)制性標(biāo)示的內(nèi)容
B.能量+核心營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）
C.能量+蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉
D.能量+三大營養(yǎng)素、維生素、礦物質(zhì)和水
E.能量+三大營養(yǎng)素、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維